Opis
Kolorowa sałatka z gotowanej marchewki, brokuła, pomidorków koktajlowych, groszku konserwowego i jajek na twardo, przyprawiona majonezem i szczypiorkiem. To sycząca i odżywcza sałatka idealna jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Marchewkę (50 dag) ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20-25 minut). Odcedz i odstaw do wystudzenia.
- Brokuła podziel na różyczki. Ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem płaskiej łyżeczki cukru i łyżeczki octu przez ok. 15 minut. Odcedz i ostudź.
- Marchewkę pokrój w plasterki. Jajka na twardo (5 sztuk) pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe (30 dag) przekroj na połówki.
- Groszek konserwowy odcedz z zalewy.
- Wszystkie składniki przeŁóż do dużej miski i wymieszaj z majonezem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Posyp siekanym szczypiorkiem i podawaj.