Opis
Polską sałatkę, która łączy słodycz świeżych malin i brzoskwiń z kremową fętą i orzeźwiającą nutą mięty. Idealna jako lekki dodatek do obiadu lub deser.
Przygotowanie
- Obierz brzoskwinie, pokrój je w ćwiartki i skrop sokiem z cytryny.
- Pokrój fetę w kostkę. Cebulę pokrój w cienkie plasterki i lekko posól, aby zmiękła.
- Nagrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
- Na gorącą blachę połóż brzoskwinie i piecz przez około 3 minuty, raz odwracając.
- Wymieszaj sos winegret z miętą.
- Do salaterki włóż poszarpane liście sałaty i posyp delikatnie solą.
- Dodaj przygotowaną cebulę, fetę oraz upieczone brzoskwinie. Całość polej sosem, oprósz pieprzem i wymieszaj.
- Na koniec posyp sałatkę malinami.