Skladniki
- makaron 250 g
- czosnek 1 ząbek
- oliwa 3 łyżki
- ser mozzarella 125 g
- oliwki czarne 75 g
- pomidory bez skóry 2 szt
- Bazylia suszona Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka z makaronu to lekkie i orzeźwiające danie w stylu śródziemnomorskim, łączące al dente makaron z soczystymi pomidorami, kremową mozzarellą, czarnymi oliwkami, czosnkiem i bazylią skropionymi oliwą. Doskonała na letni obiad lub jako dodatek do grilla.
Przygotowanie
- Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj 8–10 minut w osolonym wrzątku). Odcedź, skrop 1 łyżką oliwy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Pomidory sparzy wrzątkiem przez 30 sekund, następnie ściągnij skórkę i pokrój miąższ w małą kostkę.
- Ser mozzarella pokrój w kostkę lub podrzyj na kawałki.
- Do ostudzonego makaronu dodaj pomidory, mozzarellę i oliwki czarne.
- Wyciśnij przez praskę ząbek czosnku, dodaj bazylię i skrop pozostałą oliwą (2 łyżki). Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.