Opis
Lekka i egzotyczna sałatka z makaronem ryżowym, pieczonym kurczakiem, grzybkami mun i rodzynkami, przyprawiona sosem sojowym i chili.
Przygotowanie
- Pieczoną pierś z kurczaka pokrój w cienkie paseczki i przełóż do miski.
- Polej mięso sosem chili i sosem sojowym, dokładnie wymieszaj.
- Rodzynki wsyp do miseczki i zalej wrzątkiem. Po 5 minutach odcedź z wody.
- Grzybki mun odcedź z zalewy. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Do miski z kurczakiem dodaj odcedzone rodzynki, grzybki mun i posiekany czosnek. Dopraw do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Makaron ryżowy wsyp do dużej miski i zalej wrzątkiem. Odstaw na 8–10 minut, aż napęcznieje, a następnie odcedź i wystudź.
- Wystudzony makaron dodaj do sałatki i całość dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu lub schłodź w lodówce.