Skladniki
- pomidor 2 szt
- kukurydza 1 puszka
- sól do smaku
- ogórek świeży 1 szt.
- papryka czerwona 1 szt.
- Szczypiorek cienki 1 pęczek
- majonez tradycyjny 2 łyżki
- kus-kus 1 szklanka
- Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat do smaku
- jajko ugotowane na twardo 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Lekka sałatka z kaszy kus-kus z kolorowymi warzywami, jajkiem na twardo i kukurydzą, doprawiona majonezem i pieprzem kolorowym.
Przygotowanie
- Kus-kus wsyp do miski i zalej 1 szklanką wrzącej wody. Przykryj talerzem lub folią spożywczą i odstaw na ok. 10 minut, aż kasza wchłonie całą wodę.
- Po upływie czasu przemieszaj kus-kus widelcem, rozbijając ewentualne grudki, i zostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Jajka ugotowane na twardo obierz i pokrój w kostkę. Pomidory, ogórka i paprykę czerwoną pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek posiekaj.
- Kukurydzę z puszki odcedź z zalewy.
- Do miski z ostudzonym kus-kusem dodaj pokrojone warzywa, jajka, szczypiorek i odsączoną kukurydzę.
- Dodaj 2 łyżki majonezu i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem kolorowym do smaku. Schłodź w lodówce przed podaniem.