Opis
Sycąca sałatka z podsmażoną pierśią kurczaka, świeżymi warzywami i chrupiącymi plastrami ziemniaków, podana z domowym sosem czosnkowo-jogurtowym.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, posypać solą i pieprzem i odstawić na 20 minut, aby mięso przeszło przyprawami.
- Po 20 minutach pokroić mięso w kostkę około 1 cm i podsmażyć na łyżce oliwy na średnim ogniu, aż będzie złociste ze wszystkich stron.
- Ziemniaki obrać i pokroić na cienkie plastry (około 0,5 cm grubości). Smażyć na patelni z oliwą, aż będą chrupkie i złociste.
- Sałatę lodową porwać na mniejsze kawałki.
- Pomidory pokroić w cząstki, a paprykę czerwoną w paski o długości około 2 cm.
- Wycisnąć ząbek czosnku do jogurtu naturalnego i wymieszać na sos.
- W dużej misce wymieszać sałatę, kurczaka, pomidory, paprykę i sos czosnkowo-jogurtowy.
- Nakładać sałatkę na talerze, a na wierzch ułożyć chrupkie plastry ziemniaków.