Opis
Sycząca sałatka z pieczonym kurczakiem, chrupiącymi grzankami i serı feta — pełnowartościowe danie łączące mięso, warzywa i wyraziste smaki.
Przygotowanie
- Udka kurczaka oprawić przyprawa i obsmażyć na rozgrzanej patelni ze wszystkich stron do złotego koloru.
- Włożyć kurczaka do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez około 30 minut.
- Po 10 minutach pieczenia pod udka ułożyć kromki chleba i piec razem do końca.
- Upieczonego kurczaka i chrupiące grzanki wyjąć i odczekać, aż ostygną.
- Sałatę rwać rękami na kawałki, pomidory pokroić w duże kawałki, seler na cieniutkie półksiężyce, a feta w kostkę.
- Mięso kurczaka obrać z kości i pokroić w kawałki; grzanki pokroić w kostkę.
- Wszystkie składniki połączyć w misce — część grzanek zostawić do posypania na koniec.
- Dodać oliwę i ocet winny, doprawic pieprzem i papryka ostrą (bez soli — feta jest słona), dokładnie wymieszać. Opcjonalnie podawać w wydrążonym okrągłym chlebku.