A dzis ugotuje...Sałatka z kurczaka z płatkami migdałowymi ;)

Skladniki

• oliwa 5 łyżek
• papryka czerwona 1 strąk
• cykoria 1 sztuka
• cebula czerwona 1 sztuka
• płatki migdałowe 8 dag
• ocet 10 % 2 łyżki
• Kurczak pieczony 25 dag
• Przyprawa curry orientalna Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekka sałatka z pieczonego kurczaka z chrupiącymi płatkami migdałowymi, papryką, cykorią i pikantnym sosem curry.

Przygotowanie

1. Pieczonego kurczaka (25 dag) pokrój w cienkie paseczki.
2. Czerwoną paprykę umyj, wytnij gniazdo nasienne i pokrój w cienkie paski.
3. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w piórka (cienkie półksiężyce).
4. Cykorię cienko poszatkuj.
5. Na suchej patelni (bez tłuszczu) podrumień płatki migdałowe na złoty kolor — często mieszaj, żeby się nie przypaliły.
6. Wszystkie przygotowane składniki przełóż do dużej salaterki i wymieszaj.
7. W małej miseczce przygotuj sos: wymieszaj 5 łyżek oliwy, 2 łyżki octu (10%), 1 łyżeczkę curry, sól i pieprz do smaku.
8. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut przed podaniem.