A dzis ugotuje...Sałatka z kurczaka ;)

Skladniki

• piersi z kurczaka 2 szt
• ryż kg
• puszki kukurydzy 2 szt
• papryki różnokolorowe 3 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sycąca sałatka z kurczaka z ryżem, kolorową papryką i kukurydzą, doprawiona curry i ostrą papryką — doskonała na ciepło i na zimno.

Przygotowanie

1. Ryż wsyp na suchy garnek i podsmażaj przez 2-3 minuty, mieszając, aż lekko się zarumieni.
2. Zalej ryż wodą (proporcja 1:2), osoń do smaku i zagotuj. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż ryż wchłonie wodę i będzie miękki (ok. 15 minut). Odcedź i ostudź.
3. Piersi z kurczaka umyj, pokrój w małą kostkę i usmaż na patelni z dodatkiem przypraw do kurczaka, aż będą dobrze wysmażone.
4. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
5. Do dużej miski wsyp kukurydzę odsączoną z zalewy, dodaj pokrojoną paprykę, usmażonego kurczaka i ostudzony ryż.
6. Całość dopraw curry, solą i ostrą papryką do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj.
7. Sałatka nadaje się do podania zarówno na ciepło, jak i na zimno.