Skladniki
- sól
- pieprz
- jajko 1 sztuka
- sałata lodowa 1 sztuka
- ocet balsamiczny 1 łyżeczka
- pomidorki koktajlowe 100 g
- mozzarella 1 sztuka
- makrela wędzona 200 g
- ziemniaki ugotowane 500 g
- natka piertuszki ozdobnej 1 pęczek
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
- Papryka słodka mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sałatka z kulkami ziemniaczano-rybnymi to pomysłowe danie, w którym chrupiące kulki z ugotowanych ziemniaków i makreli wędzonej podawane są na świeżej sałacie z mozzarella i pomidorkami.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki (500 g) ubić dokładnie, aż będą gładkie.
- Dodaj makrelę wędzoną (200 g), jajko (1 sztukę) i wymieszaj na jednolita masę.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i gałką muszkatołową.
- Formuj małe kulki, obtaczaj w bułce tartej i smaż na głębokim oleju na złoty kolor. Odsaczy na ręczniku papierowym.
- Sałatę lodiową umyj, osusz i porwij na kawałki. Rozdoż na talerze.
- Pomidorki koktajlowe (100 g) pokroj na pół, mozzarellę porwij na kawałki. Dodaj do sałaty razem z listkami natki pietruszki.
- Polej oliwą i octem balsamicznym (1 łyżeczka), posyp solą i pieprzem.
- Na wierzch ułóż gorące kulki i podawaj od razu.