Skladniki
- sól
- awokado 1 sztuka
- pieprz
- pomaranacza 1 sztuka
- sos sojowy 1 łyżeczka
- mleczko kokosowe 2 łyżki
- krewetki 14 sztuk
- płatki migdałowe 1 garść
- dressing z tamaryndy 1 łyżka
- melon charentais 1 sztuka
- sok z limonki (do smaku)
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Egzotyczna sałatka z obsmaczanymi krewetkami, awokado i pomarańczą podawana w wydrążonym melonie z kokosowym sosem tamaryndowym.
Przygotowanie
- Krewetki skrop sokiem z połowy limonki, dopraw solą i pieprzem, a następnie obsmaż na patelni przez kilka minut do różoweg koloru.
- Melon przekroj wzdłuż na połowy, wydraż łyżko, a miąższ pokroj w kostkę.
- Awokado i pomarańcz obierz ze skórki i pokroj w kostkę.
- Migdały w płatkach uprąż na suchej patelni na złoty kolor.
- W misce połącz miąższ melona, awokado, pomarańcz, płatki migdałów i krewetki.
- Dodaj mleczko kokosowe, sos sojowy, sos tamaryndowy, sól i pieprz, wymieszaj.
- Przełóż sałatkę do wydrążonych połowek melona i od razu podawaj.