Skladniki
- sól
- pieprz
- woda 2 szklanki
- ocet winny 1 łyżeczka
- rzodkiewka 3 sztuki
- musztarda dijon 1 łyżeczka
- oliwki czarne 80 g
- sałata kędzierzawa 1 sztuka
- pomidorów koktajlowych 80 g
- czosnek ząbki 2
- fenkuł 1 sztuka
- ser wędzony 40 (wędzony)
- szczypiorek posiekany
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Kolorowa sałatka z komosą ryżową, fenkułem, rzodkiewką i serem wędzonym w aromatycznym sosie czosnkowo-musztardowym.
Przygotowanie
- Komosę ryżową ugotuj w 2 szklankach osolonej wody z dodatkiem kurkumy przez 15 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Sałatę umyj, dokładnie osusz i połój na kawałki.
- Pomidorki koktajlowe przekroj na pół, fenkuł pokroj w paski, ser w kostkę, rzodkiewki w plastry.
- Połącz sałatę, warzywa, oliwki i komosę ryżową, wymieszaj.
- Czosnek obsmaż na oliwie w całości, aż będzie ciemnobrązowy. Roztrzyj z solą.
- Do czosnku dodaj musztardę dijon, 1 łyżeczkę octu winnego, pieprz i 3 łyżki oliwy. Wymieszaj na jednolity sos.
- Polej sosem sałatkę, delikatnie wymieszaj i posyp posiekanym szczypiorkiem.