Skladniki
- czosnek 5 ząbków
- cebula czerwona 2 szt
- ugotowane ziemniaki 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wyrazista sałatka z kiszonych grzybów z dodatkiem jabłka, ziemniaków i czosnku – idealna jako przystawka lub dodatek do obiadu. Najlepsza po schłodzeniu, gdy smaki się wzajemnie przegryzą.
Przygotowanie
- Grzyby namocz w zimnej wodzie, dwukrotnie zmieniając wodę, aby usunąć nadmiar kwasowości. Następnie odcedź je i pokrój w cienkie paseczki.
- Jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę. Ugotowane ziemniaki również pokrój w drobną kostkę. Cebulę czerwoną drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż ziemniaki razem z cebulą przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż się lekko zrumienią.
- Czosnek bardzo drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
- W misce wymieszaj grzyby, jabłko, podsmażone ziemniaki z cebulą oraz czosnek. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku, skrop odrobiną oleju i dokładnie wymieszaj.
- Sałatkę przykryj i odłóż do lodówki na minimum 1 godzinę, aby smaki się przegryzły. Podawaj schłodzoną.