Opis
Lekka i orzeźwiająca sałatka z kiełkami fasoli mung, chrupiącą papryką i rzodkiewką, skropiona oliwą z dressingiem czosnkowym. Doskonała jako zdrowa przekąska lub lekki posiłek fit.
Przygotowanie
- Paprykę umyj, przekrój na pół i wyjmij gniazda nasienne. Pokrój w cienkie paski.
- Rzodkiewkę drobno posiekaj.
- Ząbek czosnku rozgnieć z solą, sokiem z cytryny i 1 łyżką oliwy — to będzie sos do sałatki.
- W dużej misce połącz paprykę, rzodkiewkę, kiełki fasoli mung i oliwki.
- Polej sosem czosnkowym, dopraw pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 15 minut przed podaniem, aby dobrze się schłodziła.