Opis
Sałatka z pęczaku z kiełbaskami frankfurterkami, marynowanymi gruszkami i pomidorami, podawana na plasterkach sera wędzonego.
Przygotowanie
- Pęczak ugotować według instrukcji na opakowaniu, ostudzić.
- Pomidory sparzyć, przełać zimną wodą i obrać ze skórki.
- Pokroić pomidory na ósemki, usunąć wodniste środki z pestkami, miąższ pokroić w paski.
- Gruszki marynowane pokroić w cienkie plasterki.
- Kiełbaski frankfurterki pokroić ukośnie w plasterki.
- W misce wymieszać kaszę, pomidory, gruszki i kiełbaski.
- Oliwę wymieszać z 3-4 łyżkami zalewy z gruszek i posiekanym koperkiem.
- Polać sałatkę sosem, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
- Odstawić do lodówki na minimum 30 minut.
- Na talerzach ułożyć plasterki sera wędzonego, na środek wyłożyć sałatkę.