Opis
Lekka sałatka z kaszy pęczak z chrupiącą kapustą pekińską, papryczką i kukurydzą, polana słodko-kwaskowatym sosem musztardowym.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę pęczak zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzi i wystudź.
- Papryczkę i ogórka pokroj w drobną kostkę. Kapustę pekińską posiekaj (ok. 2 garście).
- W miseczce wymieszaj 3 łyżki oleju, łyżeczkę musztardy miodowej, kilka kropel soku z cytryny i cukier do smaku.
- W dużej misce połącz zimną kaszę z papryką, ogórkiem, kukurydzą i kapustą pekińską.
- Polej sosem i dokładnie wymieszaj. Możesz od razu podawać lub chłodzić w lodówce przez 30 minut.