Skladniki
- kukurydza 1 puszki
- oliwa 2 łyżki
- cebula 1 sztuka
- natka pietruszki 2 łyżki
- kasza gryczana 2 szklanki
- seler naciowy 2 łodygi
- rodzynki 5 dag
- papryka czerwona 2 strąki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sałatka z kaszy gryczanej na gorąco to pełnowartościowe, pożywne danie z warzywami i słodkimi rodzynkami, idealne dla wegetarian.
Przygotowanie
- Papryki umyć i oczyścić z nasion.
- Pokroić papryki w kostkę.
- Seler umyć, oczyścić z włókien i pokroić w cienkie plasterki.
- Cebulę obrać z łupinek i drobno posiekać.
- Zagotować wodę i wsypać kasę gryczaną.
- Gotować kaszę na sypko około 15 minut.
- Pod koniec gotowania dodać paprykę, cebulę i seler.
- Gotować wszystko przez 5 minut.
- Zdjąć z ognia i odcedzić.
- Dodać odcedzoną kukurydzę z puszki.
- Sparzone rodzynki dodać do sałatki.
- Wymieszać oliwę z solą i pieprzem.
- Polać sałatkę przygotowaną oliwą.
- Posypać posiekaną natką pietruszki.
- Podawać na gorąco.