Skladniki
- sól
- cukier
- rodzynki 3 łyżki
- sok z pół cytryny
- olej słonecznikowy 2 łyżki
- ząbek czosnku
- cebula biała
- kapusta czerwona niedłuża główka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Oryginalna sałatka z czerwonej kapusty z rodzynkami, cebulą i sokiem z cytryny – słodko-kwaskowaty smak sprawia, że świetnie pasuje jako lekki dodatek do obiadów.
Przygotowanie
- Kapustę oczyszczony z wierzchnich liści opłucz i osusz. Drobno poszykuj na tarce lub nożem.
- Poszykowaną kapustę wrzutek do lekko osolonego wrzątku i obgotowuj przez 10 minut. Odcedz i odstaw do schłodzenia.
- Rodzynki opłucz i namocz w ciepłej wodzie przez 10 minut, a następnie osusz.
- Cebulę obierz i pokroj w kostkę. Zeszklij na 2 łyżzkach oleju słonecznikowego na patelni na średnio-małym ogniu, około 5 minut.
- Do zeszklonej cebuli dodaj odcieciętą kapustę i rodzynki. Przesmaż całość razem przez 2–3 minuty.
- Dopraw sałatkę sokiem z cytryny, przeciniętym ząbkiem czosnku, solą i cukrem do smaku. Wymiešaj i podawaj.