A dzis ugotuje...Sałatka z kalafiora ;)

Skladniki

• sól
• kalafior
• zielony groszek 150 g
• majonez tradycyjny 200 g
• nac pietruszki
• kieliszek białego wina 100 g

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatna sałatka z ugotowanego kalafiora i zielonego groszku, polana sosem majonezowym z białym winem i posypana natką pietruszki. Doskonale sprawdza się jako elegancki dodatek do zimnych mięs na przyjęciach.

Przygotowanie

1. Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 10–12 minut). Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
2. Groszek ugotuj osobno w osolonej wodzie przez 3–5 minut, odcedź i ostudź.
3. Wystudzone różyczki kalafiora przekłódź do salaterki i delikatnie wyrównaj.
4. Dodaj odsuszone ziarna groszku i delikatnie wymieszaj.
5. Majonez rozpuść z kieliszkiem białego wina (100 ml) i polej tą mieszanką sałatkę.
6. Posyp posiekaną nacią pietruszki i podawaj jako dodatek do zimnych mięs lub wędlin.