Skladniki
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- śmietana 1 szklanki
- wino białe wytrawne 1 kieliszek
- estragon łyzeczki
- kabaczek 1 niewielki
- puszka filetów z makreli
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Oryginalna sałatka z gotowanego kabaczka i filetów z makreli w kremowym sosie śmietanowym z nutką białego wina i estragonu. Lekka, wyrafinowana przekąska serwowana na zimno.
Przygotowanie
- Kabaczek obierz, przekroj na pół i oczyść z pestek. Wrzuc do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez około 10 minut, aż będzie miękki, ale nadal zwarty.
- Odcedz kabaczek i ostudz. Pokroj w kostkę.
- Filety z makreli odcedz z zalewy i skrop kieliszkiem białego wytrawnego wina. Pokroj na mniejsze kawałki.
- W dużej misce połącz kabaczek i makrele. Dolej szklankę śmietany i delikatnie wymieszać.
- Doprawić pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
- Przełożyć na półmisek i posypać estragonem.
- Dobrze schłodzić w lodowce przed podaniem. Podawać z pieczywem.