Skladniki
- ogórek 1 szt.
- sól 1 łyżeczka
- jogurt naturalny 3 łyżki
- ryż 10 (amerykański)
- papryka czerwona 1 szt.
- ananas z puszki 5 plastrów
- kurkuma 1 łyżeczka
- jerk chicken 1 kg
- Pieprz cytrynowy mielony Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Sałatka z jamajską nutą to sycąca sałatka typu wrap, która łączy delikatny ryż z pikantnym i aromatycznym kurczakiem jerk. Idealne danie letnie, idealne na piknik lub szybki obiad.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż na półtwardo w wodzie z dodatkiem 1/2 łyżeczki soli oraz kurkumy. Odstaw do ostygnięcia i przełóż do szklanej misy.
- Umyj i osusz na papierowym ręczniku ogórek, paprykę oraz ananasa.
- Obrób warzywa: ogórek obrać i pokroić najpierw w plastry, a następnie w słupki. Paprykę oczyścić i pokroić na paski. Każdy plaster ananasa przekrój na cztery części.
- Dodaj ogórek, paprykę i ananasa do ryżu.
- Przyrządź filet z kurczaka na sposób jamajski, pokrój go na plastry i dodaj do misy (zaplanuj kilka plastrów do dekoracji).
- Wymieszaj sałatkę, przyprawiając do smaku pozostałą solą i cytrynowym pieprzem. Połącz z jogurtem naturalnym.
- Ułóż plastry kurczaka na wierzchu. Wstaw sałatkę do lodówki na minimum godzinę przed podaniem.