Opis
Syta sałatka z ugotowanych ziemniaków, jajek na twardo, sera żółtego i jabłka, podlana sosem winegret i posypana szczypiorkiem. Doskonale sprawdza się jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Ziemniaki (500 g) obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut). Odcedź i ostudź, a następnie pokrój w plasterki.
- Jajka (3 szt.) ugotuj na twardo przez 10 minut od wrzenia, ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój na ćwiartki.
- Sałatę wypłucz pod bieżącą wodą i porwij na mniejsze kawałki.
- Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paseczki. Niezwłocznie skrop sokiem z cytryny (1 łyżeczka), aby nie ściemniało.
- Ogórki konserwowe (2 szt.) pokrój w kostkę.
- Połowę sera żółtego (około 75 g) pokrój w paski. Pozostałą połowę zetrzyj na tarce i odstaw do dekoracji.
- Wszystkie składniki (oprócz startego sera i szczypiorku) włóż do dużej miski i delikatnie wymieszać.
- Polej sałatkę sosem winegret, posyć startym serem i posiekanym szczypiorkiem. Podawaj od razu.