Opis
Lekka sałatka z ryżu, groszku zielonego i czerwonej papryki, podana z plastrami bananów i doprawiona oliwą z sokiem z cytryny. Nietypowe połączenie smaków idealne jako dodatek do dań głównych.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i przepłucz zimną wodą. Odłóż do ostygnięcia.
- Groszek zielony konserwowy odcedź z zalewy.
- Paprykę czerwoną umyj, wykrój gniazda nasienne, obierz ze skórki i pokrój w cienkie paseczki.
- Pokrojoną paprykę wymieszaj z ryżem i groszkiem w dużej misce.
- Dodaj oliwę i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku. Wymieszaj.
- Banany obierz i pokrój w plastry, skrop sokiem z cytryny, aby nie ciemniały.
- Gotową sałatkę wyłóż na półmisek, a dookoła ułóż plastry bananów. Posyp natką pietruszki i podawaj.