Skladniki
- sok z cytryny 4 łyżki
- oliwa 4 łyżki
- cukinia 1 sztuka
- ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- grapefriut 1 sztuka
- grillowana pierś z kurczaka 1 sztuka
- mieszanka sałat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sałatka z grejpfrutem to lekkie i odświeżające danie z grillowanego kurczaka, świeżego grejpfruta, cukinii i mieszanki sałat, skropione dressingiem z oliwy i soku cytrynowego.
Przygotowanie
- Grejpfrut obierz nad miseczką. Ostrym nożem wycinaj fileciki miążzu spomiędzy białych błonek. Zebrany sok zachowaj.
- Grillowana pierś z kurczaka pokroj w cienkie paski.
- Cukinię umyj i pokroj wzdłuż na bardzo cienkie plastry, np. obieraczką do warzyw, tworząc ruloniki.
- Liście sałat porwij na mniejsze kawałki i przełóż na talerz.
- Na sałacie ułóż paski kurczaka, fileciki grejpfruta i ruloniki z cukinii.
- Przygotuj sos: wymieszaj oliwę, sok z cytryny, zebrany sok z grejpfruta i zgnieciony ząbek czosnku. Dopraw solą i pieprzem.
- Polej sałatkę sosem. Opcjonalnie udekoruj paskami skórki cytrynowej.