Skladniki
- sól
- oliwa 1 łyżka
- pieprz
- natka pietruszki
- grapefruit 1 sztuka
- płatki migdałowe 1 garść
- pieczona pierś z kurczaka 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka z grapefruitem i kurczakiem to lekka i odświeżająca sałatka fit łącząca pieczonego kurczaka z soczystym grapefruitem, natką pietruszki i chrupiącymi płatkami migdałów. Doskonała jako lekki obiad lub kolacja.
Przygotowanie
- Pieczoną pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
- Grapefruita obierz dokładnie ze skórki i białych błonek.
- Każdą cząstkę grapefruita pokrój na 4 mniejsze kawałki.
- Oderwijlistki natki pietruszki od łodyg.
- Płatki migdałów (1 garść) prąż na suchej patelni przez 2-3 minuty na złoty kolor, mieszając.
- W misce połącz kurczaka, grapefruita, natkę pietruszki i prążone migdały.
- Przypraw solą i pieprzem do smaku, polej oliwą (1 łyżka) i podawaj.