Skladniki
- sól
- sok z cytryny
- oliwa 6 łyżek
- ocet winny 1 łyżeczka
- musztarda dijon 1 łyżeczka
- ząbek czosnku 1 szt
- pierś z kurczka 1
- granat 1
- sałata mieszanka dowolnych
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekka sałatka z grillowaną piersią kurczaka i rubinowymi pestkami granatu, podana z aromatycznym sosem cytrynowo-musztardowym.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka oprószyć solą i pieprzem, a następnie zgrilować na patelni grillowej lub upiec w piekarniku do zarumienienia.
- Ugrilowaną pierś ostudzić i pokroić w cienkie paseczki.
- Sałatę umyć, osuszyć i podzielić na mniejsze kawałki.
- Przygotować sos: oliwę wymieszać z posiekanym ząbkiem czosnku, musztardą Dijon, sokiem z cytryny i octem winnym. Doprawić solą i pieprzem.
- W dużej miseczce wymieszać kawałki kurczaka z sałatą i polać sosem.
- Owoc granatu przepołowić, wyłuskać pestki i wsypać je do sałatki. Delikatnie wymieszać i podawać.