Opis
Sałatka z fasolki szparagowej to orzeswiaćjąca kompozycja ugotowanej fasolki, selera, jajek i orzechów w sosie śmietanowym.
Przygotowanie
- Fasolke szparagową (1 kg) pokroj na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedź.
- Seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Jajka (4 sztuki) ugotuj na twardo, ostudź i pokroj w kostkę.
- W dużej misce wymieszaj fasolke, seler, jajka i orzechy włoskie (2 łyżki).
- Dodaj śmietanę 18% (1 szklanka) i dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem do smaku.
- Udekoruj posiekanym szczypiorkiem (3 łyżki) i papryką.