Skladniki
- oliwa 3 łyżki
- sól, pieprz do smaku
- rzodkiewka 1 pęczek
- biały ser 10 chudy
- kiełki 1 opakowania
- fasolka szparagowa 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekka i chrupiąca sałatka z gotowaną fasolką szparagową, startymi rzodkiewkami, białym serem i kiełkami, skropiona oliwą. Świetna jako lekki posiłek lub dodatek do dania głównego.
Przygotowanie
- Fasolkę szparagową oczyść z końcówek i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, około 5-7 minut. Odcedź i schłódź.
- Rzodkiewki umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Biały ser pokrój w kostkę lub pokrusz.
- W dużej misce połącz fasolkę, starte rzodkiewki, ser i kiełki.
- Całość skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.