Opis
Prosta i syta sałatka z fasoli szparagowej z jajkami, pieczarkami marynowanymi i szczypiorkiem, wiązana majonezem. Idealna jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Przygotowanie
- Fasolę szparagową (1 kg) ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, ok. 8-10 minut, następnie odcedzi i ostudz.
- Jajka ugotowane na twardo (4 szt.) pokroj w kostkę lub plastry.
- Pieczarki marynowane odcedzi z zalewy i w razie potrzeby pokroj na mniejsze kawałki.
- Szczypiorek pokroj w drobne krążki.
- Wszystkie składniki włóż do miski, dodaj majonez (4 łyżki) i dokładnie wymieszaj.
- Przypraw solą i pieprzem do smaku. Schodź sałatkę w lodowćce przed podaniem.