Skladniki
- olej 1 szkl.
- cebuli 1 kg
- koncentratu pomidorowego 1 puszka
- marchwi 1 kg
- fasoli szparagowej 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sycąca sałatka z fasoli szparagowej, marchewki i cebuli z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Prosta w przygotowaniu, doskonała jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Przygotowanie
- Fasolę szparagową umyć, obrać z włókien i pokroić na połówki. Podgotować w osolonej wodzie przez kilka minut, aż będzie lekko miękka, ale wciąż chrupka. Odcedzić.
- Marchew obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Podgotować w osolonej wodzie przez około 5 minut. Odcedzić.
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Dusić na oleju na patelni, aż będzie miękka i przezroczysta.
- Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski lub garnka, dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać ciepłą lub zimną.