Skladniki
- czosnku 5 zabkow
- oliwa
- sol i pieprz do smaku
- pieczarek 5
- puszka groszku
- bialej fasoli 20 dag
- fasoli szparagowej 2 garscie
- Peczek dymki
⏱ Czas przygotowania: 12:00:00
Opis
Syta i kolorowa salatka z biala fasola, fasolka szparagowa, pieczarkami i groszkiem, polana aromatyczna oliwa czosnkowa. Lekkie i zdrowe danie idealne na lunch lub kolacje.
Przygotowanie
- Biala fasole zalej woda i namocz przez cala noc, a nastepnego dnia ugotuj do miekkosci (ok. 40-50 minut).
- Fasolke szparagowa ugotuj w osolonej wodzie przez ok. 8-10 minut. Odcedz i ostudz.
- Pieczarki pokroj w plasterki i obsmazprzez ok. 5 minut na rozgrzanej patelni z oliwa.
- Cebulke z dymki pokroj i podsmaz na zloty kolor. Szczypiorek drobno posiekaj.
- Paprykepokroj w drobna kostke, ogorka w cienkie plasterki.
- Wszystkie skladniki przeloz do miski i wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej oliwe i dodaj czosnek pokrojony w plasterki. Podsmaz przez 2 minuty.
- Polej salatke goraca oliwa z czosnkiem, dopraw sola i pieprzem do smaku i wymieszaj.