Opis
Sałatka z drobnego makaronu z pieczonym kurczakiem, czarnymi oliwkami, groszkiem i marynowaną papryką w sosie majonezowo-jogurtowym. Sycące danie na zimno, idealne na przyjęcie lub lunchbox.
Przygotowanie
- Pieczone udko z kurczaka obrać ze skórki i oddzielić mięso od kości.
- Mięso pokroić w drobną kostkę.
- Oliwki czarne pokroić w plasterki.
- Marynowaną paprykę czerwoną pokroić w drobną kostkę.
- Do dużej miski przełożyć ugotowany makaron, kurczaka, groszek konserwowy, paprykę i trzy czwarte pokrojonych oliwek.
- Dodać majonez i jogurt naturalny, dokładnie wymieszać.
- Doprawić solą, pieprzem, oregano i szczyptą cukru do smaku.
- Przełożyć sałatkę na talerz i posypać resztą oliwek oraz posiekaną natką pietruszki.