Opis
Kolorowa sałatka z kapusty pekińskiej, papryki i kukurydzy z kremowym dresingiem na bazie sera feta z bazylią i limonką.
Przygotowanie
- Kapustę pekińską (1 sztuka) pokroić w cienkie paseczki.
- Paprykę (1 sztuka) pokroić w kostkę, seler naciowy (1 łodyga) w półksiężyce, mini kolby kukurydzy pokroić wzdłuż na pół.
- Szczypiorek drobno posiekać, część odłożyć do dekoracji.
- Wszystkie pokrojone warzywa wymieszać, dodać odsączony groszek konserwowy (1 puszka).
- Fetę (100 g) rozgnieść widelcem. Dodać mleko (1 szklanka), oliwę, sok z limonki, pieprz i bazylię suszoną. Mieszać do uzyskania jednolitego dresingu.
- Dresingiem polać sałatkę i dokładnie wymieszać.
- Przełożyć do miski i posypać odłożonym szczypiorkiem.