Opis
Chrupiąca sałatka z czerwonej kapusty z jajkami na twardo, cebulą i orzechami włoskimi, polana lekkim sosem z oleju słonecznikowego i soku z cytryny. Prosta i sycąca propozycja na każdy stół.
Przygotowanie
- Przygotuj sos: wlej 6 łyżek oleju słonecznikowego do miseczki, dodaj łyżeczkę soku z cytryny, szczyptę soli i pieprzu, a następnie ubij na jednolitą emulsję.
- Kapustę czerwoną zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub poszatkuj bardzo drobno.
- Poszatkowaną kapustę skrop pozostałym sokiem z cytryny, posól, wygniataj przez chwilę i odłóż na sitko, aby odciekła z nadmiaru soku.
- Cebulę sałatkową i jajka ugotowane na twardo pokrój w kostkę.
- Wszystkie składniki wymieszaj w misce i polej przygotowanym sosem, doprawiając do smaku.