Skladniki
- sól -
- cukier 1 łyżeczka
- cebula 1 sztuka
- jogurt naturalny 1 szklanka
- musztarda 1 łyżeczka
- koperek 1 łyżka
- cykoria 2 kolby
- starta gałka muszkatołowa 1 łyżeczki
- mandarynka 3 sztuki
- sok z 1 pomarańczy -
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Orzeźwiająca sałatka z lekko gorzkiej cykorii z soczystymi mandarynkami, podana z jogurtowym dressingiem z musztardą i koperkiem — idealna jako lekka przystawka lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Cykorię umyj pod bieżącą wodą i osącz z nadmiaru wilgoci.
- Pokrój cykorię w cienkie poprzeczne paski i przełóż do dużej miski.
- Cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie półplasterki. Dodaj do miski z cykorią.
- Mandarynki obierz, podziel na cząstki i pokrój każdą cząstkę na 2–3 kawałki. Dodaj do miski.
- Przygotuj sos: w osobnej miseczce wymieszaj jogurt naturalny z musztardą, sokiem z pomarańczy, posiekanym koperkiem, cukrem, szczyptą soli i startą gałką muszkatołową.
- Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj, by wszystkie składniki były pokryte dressingiem.
- Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 15–20 minut przed podaniem.