Skladniki
- sok z cytryny 1 łyżka
- rzodkiewki 5 sztuk
- oliwa 2 łyżki
- cykoria 3 sztuki
- fasola szparagowa 25 ugotowana
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka z cykorii to lekka, orzeźwiająca sałatka z chrupiącej cykorii, ugotowanej fasoli szparagowej i rzodkiewek, polana prostym dressingiem z oliwy i soku z cytryny. Idealna jako fit dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
Przygotowanie
- Cykorię opłucz, osusz i drobno pokrój.
- Ugotowaną fasolę szparagową pokrój na mniejsze kawałki (ok. 3-4 cm).
- Rzodkiewki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki.
- Przygotuj sos: wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek z 1 łyżką soku z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wszystkie składniki wymieszaj w misce i polej przygotowanym sosem. Podawaj od razu.