Skladniki
- oliwa 2 łyżki
- muszarda 1 łyżka
- ocet winny 1 łyżka
- buraki czerwone 30 dag
- jajko ugotowane na twardo 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sąłatka z buraкów z jajkami to zdrowć, sycaca sąłatka z klasycznym sosem jajecznym. Niezapomniany smak.
Przygotowanie
- Buraki umyj
- Buraki upiec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 50-60 minut
- Buraki ostudzić
- Buraki obrac ze skórki
- Buraki pokroj na cienkie plastry
- Buraki skropiać octem
- Jajka gotuj na twardo przez 10 minut
- Jajka ostudzić w zimnej wodzie
- Jajka obrac ze skorupek
- Z jajek wyjąc żółtka
- Białka posiekac
- Żółtka przetrzec przez sitko lub blendowac
- Żółtka rozetrzec z oliwą (2 łyżkami)
- Żółtka zakwasic octem (1 łyżzkę)
- Dodać muszarde (1 łyżzkę)
- Doprawić solę i pieprzem
- Sosem zolać buraki
- Posypac posiekanymi białami jajek