Skladniki
- seler 2 szt
- sól, pieprz
- majonez 3 łyżki
- marchew 2 szt
- buraki 25 dag
- ogórki 1 szt
- fasola 1 ugotowana
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka z buraków i warzyw to klasyczne, kolorowe danie kuchni polskiej, w którym buraki, marchew i seler uzupełnione są kiszonymi ogórkami i fasolką, całość związana kremowym majonezem.
Przygotowanie
- Buraki, marchew i seler dokładnie umyj.
- Ugotuj warzywa w osłonej wodzie: marchew i seler przez ok. 20-30 minut, buraki przez ok. 40-60 minut, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem.
- Ostudzone warzywa obierz ze skórki i pokrój w równą kostkę.
- Ogórki kiszone obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- W dużej misce połącz pokrojone buraki, marchew, seler, ogórki i ugotowaną fasolę.
- Dodaj majonez (3 łyżki), dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.