Skladniki
- olej 2 łyżki
- cytryna
- buraki 60 dag
- orzechy włoskie 1 łyżka
- sól, cukier
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka z buraków i orzechów to wyjątkowe połączenie słodkich buraków z chrupką cytryną i orzechami włoskimi, skropione olejem i lekko doprawione solą oraz cukrem.
Przygotowanie
- Buraki dokładnie umyj i ugotuj w osłonej wodzie przez ok. 40-60 minut, aż będą miękkie. Ostudzone buraki obierz ze skórki.
- Ugotowane buraki poszatkuj na półplasterki i przełóż do miski. Skąp olejem (2 łyżki), wymieszaj i odstaw na 1 godzinę.
- Cytrynę sparz wórzącą wodą, a następnie obierz ze skórki i pokrój w półplasterki usuwając pestki.
- Do miski z burakami dodaj kawałki cytryny.
- Dopraw do smaku solą i cukrem. Dodaj orzechy włoskie.
- Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.