Skladniki
- sól łyżeczki
- cukier 1 szklanka
- olej 1 szklanka
- cebula kg
- ocet 1 szklanka
- cukinia 1 kg
- buraki 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Fitowa sałatka z buraków i cukinii, idealna na zimę w tradycyjnym stylu polskim. Po pasteryzacji przechowywaj w słoikach, aby cieszyć się smakiem przez długi czas. Doskonałe danie na zimno.
Przygotowanie
- Ugotuj buraki w osolonej wodzie, a następnie studź, obierz i pokrój w plastry.
- Umyj cukinię, przekrój, usuń gniazda nasienne i pokrój w półtalarki. Cebulę obierz i pokrój w krążki.
- Wszystkie warzywa przekładaj do miski. Do miski wsyp cukier, wlej olej i ocet. Dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę.
- Przekładaj warzywa wraz z zalewą do słoików, zakręć i pasteryzuj przez około 25 minut.