Skladniki
- olej 8 łyżek
- czosnek 2 ząbki
- musztarda 1 łyżeczka
- ocet winny 3 łyżki
- natka pietruszki 1 pęczek
- ugotowane buraki 1 kg
- sól i pieprz do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjna polska sałatka z buraków z czarkowaniem i odsączą natką pietruszki, aromatyczna i orzeźwiająca. Doskonałe do każdego obiadu.
Przygotowanie
- Wybierz niezbyt duże buraki
- Umyj buraki
- Gotuj buraki do miękkości (około 30-40 minut)
- Przelej zimną wodą
- Ostudzić do pokojowej temperatury
- Obierz buraki ze skórki
- Pokrój buraki w cienkie plasterki
- Posiekaj 3/4 pęczka natki pietruszki
- Przygotuj sos: wymieszaj olej, ocet, rozdrobniony czosnek, musztardę, sól i pieprz
- Dodaj natkę do buraczków
- Zalej sosem
- Wymieszaj delikatnie
- Odłóż do lodówki na minimum 30 minut
- Przed podaniem posyp resztą posiekanej natki
- Sałatka doskonale przechowuje się przez kilka dni w lodówce