A dzis ugotuje...Sałatka z buraczków ;)

Skladniki

• majeranek
• sól
• cukier 1
• oliwa 1
• pieprz
• ocet winny 1
• koperek
• seler korzeniowy średniej wielkości 1
• ogórek kiszony 1
• buraki ćwikłowe średnie 5
• chrzan świeżo starty lub ze słoiczka 2

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Orzeźwiająca sałatka z buraczków z selerem korzeniowym i ogórkiem kiszonym, podana w aromatycznym dresingu z oliwy, octu winnego i chrzanu.

Przygotowanie

1. Buraki ćwikłowe ugotuj do miękkości (około 40-60 minut), następnie ostudź, obierz ze skórki i pokrój w grubą kostkę.
2. Seler korzeniowy obierz ze skórki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, po czym pokrój w kostkę.
3. Ogórek kiszony obierz i pokrój w słupki.
4. W głębokiej szklanej misce wymieszaj oliwę, ocet winny, posiekany koperek, chrzan, majeranek, sól, cukier i pieprz do smaku.
5. Dodaj pokrojone buraki, seler i ogórek do miski z dressingiem i dokładnie wymieszaj.
6. Odpostaw sałatkę w chłodnym miejscu na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.