Opis
Lekka sałatka z gotowanych buraczków i świeżych pomarańczy z syropem balsamicznym i nutką cynamonu.
Przygotowanie
- 3 buraki ugotować przez około 20 minut, a następnie odstawić do ostygnięcia.
- Pomarańcze obrać, 1,5 sztuki obrać z błonek i pokroić na małe cząstki.
- Ugotowane buraki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Pomarańcze połączyć z burakami, dodać odrobinę oliwy, sól, pieprz i szczyptę cynamonu.
- W rondelku wymieszać łyżeczkę octu balsamicznego z sokiem z połowy pomarańczy i łyżeczką cukru. Zagotować i gotować chwilę, aż powstanie syrop.
- Powstalym syropem polać sałatkę i delikatnie wymieszać.