Opis
Sałatka z brukselki i rzepy białej to lekka fit sałatka warzywna z marchewką i cebulą, skropiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Przygotowanie
- Brukselkę oczyść i ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego.
- Po wystudzeniu pokroj brukselkę w ósemki.
- Rzepę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Marchew obierz i drobno zetrzyj na tarce.
- Rzepę i marchew wymieszaj i skrop sokiem z cytryny.
- Cebulę obierz i pokroj w drobną kostkę.
- Połącz wszystkie składniki, dodaj oliwę i wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.