Opis
Ciepła zapiekanka z brokułami to lekkie i odżywcze danie, w którym różyczki brokuła zapieczone są z sosem jajeczno-mlecznym, szynką i startym serem żółtym.
Przygotowanie
- Brokuła podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wrzucej wodzie przez ok. 5–6 minut – powinny być półtwarde. Odcedza je.
- Paprykę oczyszcz z nasion i drobno pokroi.
- W misce wymieszaj mleko z 2 łyżkami wody i jajkami. Dopraw solą i pieprzem.
- Naczynie żaroodporne posmaruj masłem. Przełóż do niego różyczki brokuła.
- Polej brokuły sosem jajeczno-mlecznym.
- Wierzch posyp pokrojona w paseczki szynką, papryką oraz startym serem żółtym.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez ok. 20 minut, aż masa jajeczna się żetnie, a ser się zrumieni.