Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- majonez 4 łyżki
- rzodkiewka 6 sztuk
- ryż 1 (ugotowany)
- brokuł 25 dag
- ogórek kiszony 2 sztuki
- liście sekera siekane 1 łyżka
- szczypiorek posiekany 1 pęczek
- mięso pieczone 20 dag
- jajko ugotowane na twardo 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sałatka z brokułem to syta sałatka ryżowa z ugotowanym brokułem, pieczonym mięsem, jajkami na twardo, rzodkiewką i ogórkami kiszonymi, doprawiona majonezem.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj na sypko, ostudź i przełóż do dużej miski.
- Brokuła podziel na małe różyczki i ugotuj w osolonej wodzie przez 3–5 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane. Ostudź.
- Jajka ugotuj na twardo (10 minut), ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
- Rzodkiewki umyj i pokrój w pół-plasterki.
- Ogórki kiszone pokrój w kostkę. Mięso pieczone także pokrój w kostkę.
- Seler (liście lub łodygi) drobno posiekaj.
- Wszystkie składniki włóż do miski z ryżem: brokuł, jajka, rzodkiewki, ogórki, mięso, posiekany seler i szczypiorek.
- Dodaj 4 łyżki majonezu i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.