Opis
Warstwowa sałatka z gotowanym brokułem, pomidorami, fetą i prażonymi pestkami, polana sosem z oliwy i octu balsamicznego.
Przygotowanie
- Brokuł podzielić na mniejsze różyczki.
- Zagotować wodę z dodatkiem 1 łyżki przyprawy do zup (np. Kucharek). Wrzucić brokuła i gotować przez około 5 minut. Odcedzić na durszlaku.
- Pomidory pokroić na ósemki.
- Ser feta pokruszyć na drobne kawałki.
- Ocet balsamiczny wymieszać z oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić solą do smaku.
- Pestki dyni, pestki słonecznika i płatki migdałów uprażyć na suchej patelni z dodatkiem szczypty soli, mieszając, aż się lekko zrumienią.
- W misce układać warstwami: brokuł, pomidory, fetę i prażone pestki z migdałami.
- Każdą warstwę polewać 2 łyżkami sosu z oliwy, octu i czosnku. Powtarzać warstwy, aż wyczerpią się składniki.