Skladniki
- ogórek
- czosnek
- jogurt naturalny 150 ml
- majonez 2 łyżki
- szczypiorek
- brokuły różyczek
- sól i pierprz do smaku
- świeże zioła
- jajko ugotowane na twardo 4
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekka i pożywna sałatka z blanszowanych brokułów, jajek i ogórka, polana kremowym sosem jogurtowo-majonezowym z czosnkiem. Idealna jako szybki lunch lub lekka kolacja.
Przygotowanie
- Brokuły umyć i zblanszować w osolonej wrzącej wodzie przez 3-4 minuty, aż będą miękkie, ale nadal chrupkie. Wyjąć i przelać zimną wodą, by zachowały kolor.
- Ugotowane brokuły podzielić na mniejsze różyczki i włożyć do salaterki.
- Jajka ugotowane na twardo przekroić na ósemki i dodać do sałatki.
- Ogórek pokroić w półplasterki lub kostkę i dorzucić do reszty składników.
- Szczypiorek i świeże zioła posiekać, dodać do salaterki.
- W miseczce wymieszać jogurt naturalny (150 ml) z majonezem (2 łyżki) i rozgniecionym lub drobno posiekanym czosnkiem.
- Sos wylać na sałatkę i delikatnie wymieszać całość.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać od razu lub schłodzoną.