Skladniki
- olej 3 (z ziołami)
- sól, pieprz do smaku
- rzodkiewka 6 szt
- ryż 10 dag
- kukurydza konserwowa 2 łyżki
- bób 20 dag
- ogórek małosolny 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kolorowa, syta sałatka z ugotowanym bobem, ryżem, kukurydzą, rzodkiewkami i ogórkami małosolnymi, skropiona olejem ziołowym – idealna jako lekki obiad lub dodatek do drugiego dania.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj na sypko w osolonej wrzącej wodzie, odcedzi i ostudź.
- Bób ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedzi, ostudź i obierz ze skórek.
- Kukurydzę z puszki odcedzi z zalewy.
- Ogórki małosolne pokroj w drobna kostkę.
- Rzodkiewki pokroj w półplasterki.
- W dużej misce wymieszaj ryż, bób, kukurydzę, ogórki i rzodkiewki.
- Dopław solą, pieprzem oraz olejem ziołowym. Całość dokładnie wymieszaj i podawaj.