A dzis ugotuje...Sałatka z bobem i morwami ;)

Skladniki

• sól
• pieprz
• ocet balsamiczny 1 łyżeczka
• mięta liście
• bób 200 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sałatka z bobem i morwami to lekka i kolorowa letnia przekonka — delikatny, ugotowany bób połączony ze słodkimi morwami, miętą i octem balsamicznym.

Przygotowanie

1. Bób (200 g) łuskaj ze strączków.
2. Gotuj obłuszczony bób w osolonej wrzacej wodzie przez 5-7 minut, aż będzie miękki.
3. Przeleć bób do zimnej wody, aby zatrzymać gotowanie, a następnie obierz każde ziarenko ze skrki.
4. Morwy dokładnie opuchnij pod bieżącą wodą i osusz.
5. W misce połącz bób z morwami.
6. Porwij rękami kilka listłów świeżej mięty i dodaj do sałatki.
7. Posyp solą i pieprzem do smaku.
8. Skłaś 1 łyżeczką octu balsamicznego i 1-2 łyżkami oliwy z oliwek, wymieszaj i natychmiast podawaj.